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Hervay Díaz, M. d. C. (2022). Efecto del proceso de lixiviación sobre los alérgenos de Anisakis spp. en la elaboración de concentrado proteico de Dosidicus gigas.

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Hervay Díaz, Maricielo del Carmen. Efecto Del Proceso De Lixiviación Sobre Los Alérgenos De Anisakis Spp. En La Elaboración De Concentrado Proteico De Dosidicus Gigas. 2022.

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Hervay Díaz, Maricielo del Carmen. Efecto Del Proceso De Lixiviación Sobre Los Alérgenos De Anisakis Spp. En La Elaboración De Concentrado Proteico De Dosidicus Gigas. 2022.