Izaguirre Cevallos, C. I. (2008). Incorporación de carne de caracol (Helix aspersa Muller), en la elaboración de nuggets utilizando la aplicación del método de diseño de mezclas.
Chicago Style CitationIzaguirre Cevallos, Cynthia Idelma. Incorporación De Carne De Caracol (Helix Aspersa Muller), En La Elaboración De Nuggets Utilizando La Aplicación Del Método De Diseño De Mezclas. 2008.
MLA CitationIzaguirre Cevallos, Cynthia Idelma. Incorporación De Carne De Caracol (Helix Aspersa Muller), En La Elaboración De Nuggets Utilizando La Aplicación Del Método De Diseño De Mezclas. 2008.
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