Sánchez Portocarrero, J. C. (2025). Influencia de la pectina cítrica de diferentes grados de esterificación en la mitigación de acrilamida en galletas dulces.
Trích dẫn kiểu ChicagoSánchez Portocarrero, José Carlos. Influencia De La Pectina Cítrica De Diferentes Grados De Esterificación En La Mitigación De Acrilamida En Galletas Dulces. 2025.
Trích dẫn MLASánchez Portocarrero, José Carlos. Influencia De La Pectina Cítrica De Diferentes Grados De Esterificación En La Mitigación De Acrilamida En Galletas Dulces. 2025.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.