Determinación de la calidad maltera de tres líneas mejoradas de cebada (Hordeum vulgare L.) nacional

 

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Tekijä: Cárdenas Rodrigo, Roxana
Julkaisupäivä:2012
Kuvaus:Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
Maa:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
Organisaatio:Tribunal Supremo de Elecciones
Repositorio:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
Kieli:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2538
Linkit:https://hdl.handle.net/20.500.12996/2538
Sanahaku:Hordeum vulgare
Cebada
Variedades
Malta (producto)
Malteado
Cervecerías
Calidad
Productos derivados de cereales
Mosto de cerveza
Evaluación
Perú