Caracterización química proximal de la torta de Moringa (Moringa oleifera) sobre su composición nutricional, sensorial y toxicológico

 

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả: Cibej López, Fabio Enzo
Định dạng: tesis de maestría
Ngày xuất bản:2019
Miêu tả:Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos
Quốc gia:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
Ngôn ngữ:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/4059
Truy cập trực tuyến:https://hdl.handle.net/20.500.12996/4059
Từ khóa:Moringa oleifera
Tortas oleaginosas
Composición química
Composición aproximada
Análisis organoléptico
Valor nutritivo
Toxicidad
Procesamiento
Evaluación
Perú
Torta de moringa
Semillas de moringa
Desamargado
Análisis toxicológico
Valor biológico
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01

Những quyển sách tương tự