Zegarra Ganoza, M. D. L. (2022). Mitigación de acrilamida en papas fritas tipo hojuelas, adicionando extractos fenólicos obtenidos de inca muña (Clinopodium bolivianum).
Styl ChicagoZegarra Ganoza, Marianella De Lourdes. Mitigación De Acrilamida En Papas Fritas Tipo Hojuelas, Adicionando Extractos Fenólicos Obtenidos De Inca Muña (Clinopodium Bolivianum). 2022.
Citace podle MLAZegarra Ganoza, Marianella De Lourdes. Mitigación De Acrilamida En Papas Fritas Tipo Hojuelas, Adicionando Extractos Fenólicos Obtenidos De Inca Muña (Clinopodium Bolivianum). 2022.
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