Zegarra Ganoza, M. D. L. (2022). Mitigación de acrilamida en papas fritas tipo hojuelas, adicionando extractos fenólicos obtenidos de inca muña (Clinopodium bolivianum).
Citación estilo ChicagoZegarra Ganoza, Marianella De Lourdes. Mitigación De Acrilamida En Papas Fritas Tipo Hojuelas, Adicionando Extractos Fenólicos Obtenidos De Inca Muña (Clinopodium Bolivianum). 2022.
MLA CitationZegarra Ganoza, Marianella De Lourdes. Mitigación De Acrilamida En Papas Fritas Tipo Hojuelas, Adicionando Extractos Fenólicos Obtenidos De Inca Muña (Clinopodium Bolivianum). 2022.
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