Zegarra Ganoza, M. D. L. (2022). Mitigación de acrilamida en papas fritas tipo hojuelas, adicionando extractos fenólicos obtenidos de inca muña (Clinopodium bolivianum).
Style de citation ChicagoZegarra Ganoza, Marianella De Lourdes. Mitigación De Acrilamida En Papas Fritas Tipo Hojuelas, Adicionando Extractos Fenólicos Obtenidos De Inca Muña (Clinopodium Bolivianum). 2022.
Style de citation MLAZegarra Ganoza, Marianella De Lourdes. Mitigación De Acrilamida En Papas Fritas Tipo Hojuelas, Adicionando Extractos Fenólicos Obtenidos De Inca Muña (Clinopodium Bolivianum). 2022.
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