APA aipamena

Ortiz Checa, R. A. (2017). Efecto de una mezcla de hidrocoloides sobre la fuerza de gel, sinéresis, costos y su aplicación en hot dog.

Chicago Style aipamena

Ortiz Checa, Rodrigo Alfredo. Efecto De Una Mezcla De Hidrocoloides Sobre La Fuerza De Gel, Sinéresis, Costos Y Su Aplicación En Hot Dog. 2017.

MLA aipamena

Ortiz Checa, Rodrigo Alfredo. Efecto De Una Mezcla De Hidrocoloides Sobre La Fuerza De Gel, Sinéresis, Costos Y Su Aplicación En Hot Dog. 2017.