Utilización de lactobacillus acidophilus como agente antagónico para el control de salmonella enteritidis en pescado.
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| Auteur: | |
|---|---|
| Format: | proyecto fin de carrera |
| Date de publication: | 2002 |
| Description: | Proyecto de Graduación (Bachillerato en Ingeniería en Biotecnología). Instituto Tecnológico de Costa Rica. Escuela de Biología, 2002. |
| Pays: | RepositorioTEC |
| Institution: | Instituto Tecnológico de Costa Rica |
| Repositorio: | RepositorioTEC |
| OAI Identifier: | oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/5655 |
| Accès en ligne: | https://hdl.handle.net/2238/5655 |
| Mots-clés: | Inhibición Eficiencia Muestras Mariscos Microorganismos Intoxicación |