Ramírez-Ledezma, J. J. (2010). Evaluación de la viabilidad según ISO 7889/IDF 117 de los cultivos iniciadores streptococcus thermophilus y lactobacilus bulgaricus en yogurt y helado en almacenamiento y validación de un método para la enumeración del probiótico bifidobacterium lactis.
Style de citation ChicagoRamírez-Ledezma, Juan José. Evaluación De La Viabilidad Según ISO 7889/IDF 117 De Los Cultivos Iniciadores Streptococcus Thermophilus Y Lactobacilus Bulgaricus En Yogurt Y Helado En Almacenamiento Y Validación De Un Método Para La Enumeración Del Probiótico Bifidobacterium Lactis. 2010.
Style de citation MLARamírez-Ledezma, Juan José. Evaluación De La Viabilidad Según ISO 7889/IDF 117 De Los Cultivos Iniciadores Streptococcus Thermophilus Y Lactobacilus Bulgaricus En Yogurt Y Helado En Almacenamiento Y Validación De Un Método Para La Enumeración Del Probiótico Bifidobacterium Lactis. 2010.