González Rojas, T., Rojas Torres, J., Sáenz Céspedes, I., & Tretti Beckles, M. (2025). Estudio de viabilidad técnica para obtención de proteína microbiana a partir de un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras (SCOBY) subproducto de la elaboración de kombucha para ser utilizado en alimentación humana.
Chicago Style citaatGonzález Rojas, Thamara, Jimena Rojas Torres, Isabella Sáenz Céspedes, en Mariangela Tretti Beckles. Estudio De Viabilidad Técnica Para Obtención De Proteína Microbiana a Partir De Un Cultivo Simbiótico De Bacterias Y Levaduras (SCOBY) Subproducto De La Elaboración De Kombucha Para Ser Utilizado En Alimentación Humana. 2025.
MLA citatieGonzález Rojas, Thamara, Jimena Rojas Torres, Isabella Sáenz Céspedes, en Mariangela Tretti Beckles. Estudio De Viabilidad Técnica Para Obtención De Proteína Microbiana a Partir De Un Cultivo Simbiótico De Bacterias Y Levaduras (SCOBY) Subproducto De La Elaboración De Kombucha Para Ser Utilizado En Alimentación Humana. 2025.