Blanco González, A. M. (2019). Estimación de las propiedades funcionales y valor nutricional del hongo ostra (Pleurotus ostreatus) mínimamente procesado, producido a partir de biomasa residual del cultivo de piña, en San Carlos, Costa Rica.
Styl ChicagoBlanco González, Angie Mariela. Estimación De Las Propiedades Funcionales Y Valor Nutricional Del Hongo Ostra (Pleurotus Ostreatus) Mínimamente Procesado, Producido a Partir De Biomasa Residual Del Cultivo De Piña, En San Carlos, Costa Rica. 2019.
Citace podle MLABlanco González, Angie Mariela. Estimación De Las Propiedades Funcionales Y Valor Nutricional Del Hongo Ostra (Pleurotus Ostreatus) Mínimamente Procesado, Producido a Partir De Biomasa Residual Del Cultivo De Piña, En San Carlos, Costa Rica. 2019.