Rodríguez Bolaños, Y., & Vargas López, D. (2016). Efecto de la adición de la enzima transglutaminasa en el rendimiento del queso fresco semiduro.
استشهاد بنمط شيكاغوRodríguez Bolaños, Yuliana, و Dayana Vargas López. Efecto De La Adición De La Enzima Transglutaminasa En El Rendimiento Del Queso Fresco Semiduro. 2016.
MLA استشهادRodríguez Bolaños, Yuliana, و Dayana Vargas López. Efecto De La Adición De La Enzima Transglutaminasa En El Rendimiento Del Queso Fresco Semiduro. 2016.
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