Rodríguez Bolaños, Y., & Vargas López, D. (2016). Efecto de la adición de la enzima transglutaminasa en el rendimiento del queso fresco semiduro.
Style de citation ChicagoRodríguez Bolaños, Yuliana, et Dayana Vargas López. Efecto De La Adición De La Enzima Transglutaminasa En El Rendimiento Del Queso Fresco Semiduro. 2016.
Style de citation MLARodríguez Bolaños, Yuliana, et Dayana Vargas López. Efecto De La Adición De La Enzima Transglutaminasa En El Rendimiento Del Queso Fresco Semiduro. 2016.
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