75161
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artículo original
per Sierra-Monroy, Janeth Alexandra, Burbano-Figueroa, Oscar, Grandett-Martínez, Liliana María, Rodríguez-Pinto, María del Valle, Tordecilla-Zumaqué, Lilibet, Rubiano-Rodríguez, José Antonio
Publicat 2021
Institution:
Universidad de Costa Rica
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75162
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artículo original
Physicochemical and sensory characteristics of a caprine milk caramel with the inclusion of amaretto
per Malavassi-Conejo, Pamela, Chacón-Villalobos, Alejandro, Víquez-Barrantes, Diana, Cordero-García, Marcia
Publicat 2023
Institution:
Universidad de Costa Rica
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75163
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artículo original
Publicat 2024
Institution:
Universidad de Costa Rica
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75164
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artículo original
Publicat 2026
Institution:
Universidad de Costa Rica
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75165
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artículo original
Publicat 2026
Institution:
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artículo original
Publicat 2026
Institution:
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Publicat 2024
Institution:
Universidad de Costa Rica
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artículo original
per Montero Méndez, Stephanie Paola, Marín Vargas, Luis Enrique, Ibarra Vargas, Esteban Francisco, Retana Alvarado, Diego Armando
Publicat 2026
Institution:
Universidad de Costa Rica
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75169
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artículo original
Publicat 2025
Institution:
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75170
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artículo original
Publicat 2010
Institution:
Universidad de Costa Rica
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Publicat 2009
Institution:
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artículo original
per Jiménez López, José Carlos, Buitrón Sánchez, Blanca Estela, Cuadros Mendoza, Iván Manuel, Palafox Reyes, Juan José
Publicat 2026
Institution:
Universidad de Costa Rica
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75173
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artículo original
Publicat 2024
Institution:
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artículo original
per Vallejo, Johan R., Rivera-Duarte, José D., Montoya Chang, Dilia I., Borjas-Machado, Gerardo A., Bú-Moreno, María J., Matamoros, Marcela I.
Publicat 2026
Institution:
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Publicat 2020
Institution:
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Publicat 2024
Institution:
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per Rodrigo, Balam
Publicat 2024
Institution:
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Publicat 2008
Institution:
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Publicat 2019
Institution:
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artículo original
per Salamanca-Rivera, Angela Patricia, Silva, Diego Alejandro, Cardozo-Muñoz, Juan, Rojas-Sánchez, Fabián, Meléndez-Mazabel, Juan Camilo, Borda-Chingate, Luis Santiago
Publicat 2023
Institution:
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