52401
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artículo original
Publicat 2021
Institution:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
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52402
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artículo original
per de Araújo, Adriane Maciel, Farroñay, Francisco, Perdiz, Ricardo de Oliveira, Pessoa, Edlley, Giacomin, Leandro
Publicat 2022
Institution:
Universidad de Costa Rica
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52403
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artículo original
Publicat 2026
Institution:
Universidad de Costa Rica
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52404
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artículo original
per Enríquez Negrete, David Javier, Sánchez Medina, Ricardo, Arias García, Blanca Delia, Robles Montijo, Silvia Susana
Publicat 2019
Institution:
Universidad de Costa Rica
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52405
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artículo original
per da Silva Neto, Luiz Vieira, Albuquerque Melo Kramer, Tatiana, Alves Trajano, Gloria Maria, Frota Solon Júnior, Luiz José
Publicat 2024
Institution:
Universidad de Costa Rica
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52406
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artículo original
Publicat 2026
Institution:
Universidad de Costa Rica
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52407
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artículo original
per Sierra-Monroy, Janeth Alexandra, Burbano-Figueroa, Oscar, Grandett-Martínez, Liliana María, Rodríguez-Pinto, María del Valle, Tordecilla-Zumaqué, Lilibet, Rubiano-Rodríguez, José Antonio
Publicat 2021
Institution:
Universidad de Costa Rica
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52408
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artículo original
Physicochemical and sensory characteristics of a caprine milk caramel with the inclusion of amaretto
per Malavassi-Conejo, Pamela, Chacón-Villalobos, Alejandro, Víquez-Barrantes, Diana, Cordero-García, Marcia
Publicat 2023
Institution:
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52409
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artículo original
Publicat 2024
Institution:
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52410
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artículo original
Publicat 2026
Institution:
Universidad de Costa Rica
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52411
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artículo original
Publicat 2026
Institution:
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52412
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artículo original
Publicat 2026
Institution:
Universidad de Costa Rica
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52413
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artículo original
Publicat 2024
Institution:
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52414
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artículo original
per Montero Méndez, Stephanie Paola, Marín Vargas, Luis Enrique, Ibarra Vargas, Esteban Francisco, Retana Alvarado, Diego Armando
Publicat 2026
Institution:
Universidad de Costa Rica
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52415
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artículo original
Publicat 2025
Institution:
Universidad de Costa Rica
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52416
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Publicat 2010
Institution:
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52417
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Publicat 2009
Institution:
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52418
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artículo original
per Jiménez López, José Carlos, Buitrón Sánchez, Blanca Estela, Cuadros Mendoza, Iván Manuel, Palafox Reyes, Juan José
Publicat 2026
Institution:
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52419
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artículo original
Publicat 2024
Institution:
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52420
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artículo original
per Vallejo, Johan R., Rivera-Duarte, José D., Montoya Chang, Dilia I., Borjas-Machado, Gerardo A., Bú-Moreno, María J., Matamoros, Marcela I.
Publicat 2026
Institution:
Universidad de Costa Rica
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