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Kérwá

artículo original

Composición química, rendimiento y evalualuación de la calidad de la piangua (Anadara tuberculosa) almacenada en refrigeración (4 °C)

по Carballo Avendaño, José E., Herrera Ramírez, Carlos Hernán

Опубликовано 1996

Институт: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

162

Kérwá

proyecto fin de carrera

Caracterización química y física de la pared celular de los polisacáridos del tallo de la pitahaya (Hylocereus sp.) para su potencial uso industrial y evaluación de su aplicación c...

по Padilla Benavides, Ariela

Опубликовано 2012

Институт: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

proyecto fin de carrera

Práctica realizada en la planta dedicada a la producción y distribución de alimentos para animales del Grupo Agroindustrial ABA S.A, ubicada en Altamira, San Carlos, Alajuela

по Menjívar Miranda, Marlon

Опубликовано 2012

Институт: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

proyecto fin de carrera

Comportamiento de Listeria monocytogenes, Salmonella sp., y Escherichia coli O157:H7 inoculadas en queso de cabra durante su vida de almacenaje

по Porras Cordero, Silvia

Опубликовано 2008

Институт: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

proyecto fin de carrera

Presencia de Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes y Salmonella spp. en alimentos de origen animal de Costa Rica

по Reuben Matamoros, Alejandra, Treminio Galbán, Hellen

Опубликовано 2002

Институт: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

tesis de maestría

Desarrollo de un sistema de edición genética CRISPR/CAS9 in planta en embriones maduros de arroz (Oryza Sativa L.) mediante Agrobacterium Tumefaciens

по Sebiani Calvo, Alejandro

Опубликовано 2023

Институт: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

proyecto fin de carrera

Efecto de la matriz alimentaria y el método de evaluación sobre el agrado por el dulzor

по Artavia Estrada, Natalia

Опубликовано 2010

Институт: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

168

Kérwá

proyecto fin de carrera

Análisis de los requerimientos y características de materiales poliméricos de empaque en el sector de la industria de alimentos en Costa Rica

по Da Luz Castro, Juliana

Опубликовано 2015

Институт: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

artículo de revisión

Análisis de posibles peligros en leche materna donada. Revisión

по Víquez Barrantes, Diana, Incer González, Ana Isabel, Acosta Montoya, Óscar Gerardo, Usaga Barrientos, Jessie

Опубликовано 2023

Институт: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

170

Kérwá

capítulo de libro

Vanilla protoplasts: isolation and electrofusion

по Montero Carmona, Wayner, Jiménez García, Víctor

Опубликовано 2015

Институт: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

171

Kérwá

artículo original

Vibrio mimicus diarrhea following ingestion of raw turtle eggs

по Campos, Elena, Bolaños Acuña, Hilda, Acuña, María Teresa, Díaz, Gerardo, Matamoros, María Cecilia, Raventós Vorst, Henriette, Sánchez, Luz Marina, Sánchez, Olga, Barquero, Candy

Опубликовано 1996

Институт: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación de la eficacia de diferentes métodos de lavado y desinfección de manos sobre la reducción de Escherichia coli y Staphylococcus aureus, y capacitación posterior del perso...

по Sequeira Bustamante, Ana Patricia

Опубликовано 2016

Институт: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

proyecto fin de carrera

Diseño de lineamientos de buenas prácticas de manufactura (BPM), procedimientos estandarizados de operación (SOP) y procedimientos estandarizados de operación para la limpieza y de...

по Rodríguez Jiménez, Ana Cristina

Опубликовано 2011

Институт: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

proyecto fin de carrera

Documentación e implementación de requisitos relacionados con buenas prácticas de manufactura (BPM): programa de soporte de control de documentos, procedimiento para la producción...

по Vargas Solano, Paulo

Опубликовано 2017

Институт: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

proyecto fin de carrera

Análisis bacteriológico de alimentos de alto riesgo de contaminación expendidos en el Parque Nacional de Diversiones San José, Costa Rica

по Cordero Gómez, Carlos Alberto

Опубликовано 1993

Институт: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación del efecto de la operación de microfiltración tangencial sobre la concentración de taninos del ácido elágico, antocianinas y capacidad antioxidante en jugo de mora (Rubu...

по Valverde Camacho, Paula

Опубликовано 2011

Институт: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

proyecto fin de carrera

El juego como estrategia didáctica para la formación en temas de alimentación saludable, en la población universitaria de la Sede de Occidente

по Vásquez Vásquez, Jenny María

Опубликовано 2015

Институт: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

otros

Trabajos publicados en la Revista Agronomía Mesoamericana 1990-2021

по Villegas Alpízar, Meliza, Araya Villalobos, Rodolfo

Опубликовано 2022

Институт: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

libro

Recetas con productos vegetales subutilizados en la dieta del costarricense

по Sedó Masís, Patricia, Blanco González, Ilse, Calvo García, Ana María, Camacho Alvarado, Cecilia, Casco Méndez, Gerardo, Grijalba Calderón, María Antonieta, Jiménez Alvarado, Ligia, Herrera Castro, Eduardo, Herrera Castro, Maribel, Morales Rodríguez, Vera, Quirós Barquero, Magda, Soto Navarrete, Ana Lorena, Vega Mena, Margarita

Опубликовано 2013

Институт: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

artículo original

Principales Alimentos con azúcares añadidos y su variación geográfica y sociodemográfica: estudio Latino Americano de Nutrición y Salud (ELANS)

по Fisberg, Mauro, Kovalskys, Irina, Gómez Salas, Georgina, Rigotti, Attilio, Cortés Sanabria, Lilia Yadira, Yépez García, Martha Cecilia, Pareja Torres, Rossina Gabriella, Herrera Cuenca, Marianella, Koletzko, Berthold V., Moreno Aznar, Luis Alberto, Fisberg, Regina Mara, Hermes Sales, Cristiane, Previdelli, Ágatha Nogueira, Guajardo, Viviana

Опубликовано 2021

Институт: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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