1
Kérwá
proyecto fin de carrera
Implementación de la operación de microfiltración tangencial para la elaboración de jugo de noni (Morinda citrifolia L.) a escala industrial
द्वारा Jiménez Arguedas, Geannina
प्रकाशित 2016
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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2
Kérwá
artículo original
Análisis de un jugo de mora (Rubus adenotrichos) endulzado con estevia (Stevia rebaudina Bertoni), una aproximación metabolómica
द्वारा González Torrivilla, César, Hernández Gómez, Lorena, Vaillant Barka, Fabrice
प्रकाशित 2017
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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3
Kérwá
proyecto fin de carrera
Evaluación del efecto de la operación de microfiltración tangencial sobre la concentración de taninos del ácido elágico, antocianinas y capacidad antioxidante en jugo de mora (Rubu...
द्वारा Valverde Camacho, Paula
प्रकाशित 2011
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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4
Kérwá
proyecto fin de carrera
Evaluación del efecto de la ultrafiltración, la diafiltración y de las condiciones de secado por atomización para la obtención de un extracto de broza de café en polvo rico en anto...
द्वारा Zúñiga Barrantes, Grettel
प्रकाशित 2017
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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5
Kérwá
proyecto fin de carrera
Desarrollo de una bebida probiótica a base de agua de pipa microfiltrada, evaluando la sobrevivencia del cultivo probiótico Lactobacillus paracasei subsp. paracasei (cepa CRL431®)...
द्वारा Vargas Jiménez, Mariana
प्रकाशित 2015
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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6
Kérwá
proyecto fin de carrera
Escalamiento a nivel semi-industrial de la producción de una bebida de agua de coco (Cocos nucifera L.) microfiltrada adicionada con el cultivo probiótico Lactobacillus paracasei s...
द्वारा Hernández Ulate, Oscar Andrés
प्रकाशित 2017
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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7
Kérwá
proyecto fin de carrera
Estudio de microfiltración a través de los materiales dentales
द्वारा Loaiza Azofeifa, Evelyn, Meneses Guzmán, José Pablo
प्रकाशित 2016
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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8
Kérwá
proyecto fin de carrera
Recuperación y purificación de L (+) ácido láctico aplicando tecnologías de membrana a un caldo de piña (Ananas comosus) fermentado
द्वारा Murillo González, Laura
प्रकाशित 2013
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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9
Portal de Revistas UCR
artículo original
Tecnologías de membranas en la agroindustria láctea
द्वारा Chacón Villalobos, Alejandro
प्रकाशित 2005
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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10
Kérwá
proyecto fin de carrera
Estudio del proceso de elaboración de jugo clarificado de mora mediante microfiltración acoplado a un tratamiento enzimático en una empresa procesadora de frutas y vegetales
द्वारा Cantillo Calvo, Federico
प्रकाशित 2014
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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11
Kérwá
proyecto fin de carrera
Combinación de tecnologías de membranas para la purificación de L (+) - ácido láctico a partir de mosto de banano (Musa AAA, variedad Cavendish cultivar Gram naine) obtenido de un...
द्वारा Murillo Viera, Esteban
प्रकाशित 2013
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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12
Kérwá
proyecto fin de carrera
Determinación de las condiciones óptimas del tratamiento enzimático acoplado a un proceso de microfiltración tangencial a ser aplicado en una empresa procesadora de frutas y vegeta...
द्वारा Quesada Salas, María Catalina
प्रकाशित 2013
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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13
Kérwá
proyecto fin de carrera
Evaluación del efecto de la microfiltración tangencial sobre las propiedades físicoquímicas, características sensoriales y estabilidad microbiológica de agua de pipa (Cocos nucifer...
द्वारा Naranjo Ruiz, Sofía
प्रकाशित 2014
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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