3
Portal de Revistas UNED
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Innocuity and quality systems in three small agro-industrial companies from San Carlos, Costa Rica
Por Andrés, Carmen
Publicado em 2011
Recursos: Universidad Estatal a Distancia
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4
Portal de Revistas UNED
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Effect of taking an online Agroindustry course on student learning at the Costa Rican Distance Education University
Por Andrés, Carmen
Publicado em 2010
Recursos: Universidad Estatal a Distancia
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5
Portal de Revistas UNED
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Sensory evaluation for consumer acceptance testing of Sabalito pigeon pea (Cajanus cajan) stew in Costa Rica
Por Andrés, Carmen
Publicado em 2013
Recursos: Universidad Estatal a Distancia
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Kérwá
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Sensorial descriptors for vegetarian pigeon pea hamburger patties according to a focus group
Por Mora Peraza, Eliana Gabriela, Andrés, Carmen
Publicado em 2015
Recursos: Universidad de Costa Rica
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Sensorial descriptors for CATIE and Folk pigeon pea (Cajanus cajan) salad determined through a focus group
Por Amerling Quesada, Carolina, Andrés, Carmen
Publicado em 2014
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Sensorial descriptors for vegetarian pigeon pea hamburger patties according to a focus group
Por Mora, Eliana, Andrés, Carmen
Publicado em 2015
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