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Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación de diferentes parámetros de calidad de la canal de res durante su almacenamiento en condiciones de refrigeración y eficacia de la desinfección con ácido láctico o ácido...

Autor Castro Gross, Aurora

Vydáno 2012

Instituce: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá