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Repositorio UTN

proyecto fin de carrera

Evaluación del proceso de elaboración artesanal de vino orgánico de mora (rubus) para la asociación aprocima, utilizando una enzima pectolítica, para mejorar la extracción del jugo...

od Dengo González, Daniela, Mora Pereira, Jazmín

Izdano 2016

Institucija: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN