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Repositorio UTN

proyecto fin de carrera

Evaluación del proceso de elaboración artesanal de vino orgánico de mora (rubus) para la asociación aprocima, utilizando una enzima pectolítica, para mejorar la extracción del jugo...

par Dengo González, Daniela, Mora Pereira, Jazmín

Publié 2016

Institution: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN