Egile-bilaketaren emaitzak

1

Portal de Revistas UNA

artículo original

Changes in the protein fraction of Merluccius bilinearis muscle under lactic acid bacterial fermentation using a Lactobacillus Acidophilus starter culture (ESP)

nork Elizondo, Luis J.

Argitaratua 1987

Erakundea: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

2

Portal de Revistas UNA

artículo original

Changes in the protein fraction of Merluccius bilinearis muscle under lactic acid bacterial fermentation using a Lactobacillus Acidophilus starter culture (ESP)

nork Elizondo, Luis J.

Argitaratua 1987

Erakundea: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

3

Repositorio UNA

artículo

Changes in the protein fraction of Merluccius Bilinearis muscle under lactic acid bacterial fermentation using a Lactobacillus Acidophilus starler culture.

nork Elizondo, Luis J.

Argitaratua 1987

Erakundea: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA