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Portal de Revistas UNA
artículo original
Changes in the protein fraction of Merluccius bilinearis muscle under lactic acid bacterial fermentation using a Lactobacillus Acidophilus starter culture (ESP)
द्वारा Elizondo, Luis J.
प्रकाशित 1987
संस्थान: Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UNA
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Repositorio UNA
artículo
Changes in the protein fraction of Merluccius Bilinearis muscle under lactic acid bacterial fermentation using a Lactobacillus Acidophilus starler culture.
द्वारा Elizondo, Luis J.
प्रकाशित 1987
संस्थान: Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio: Repositorio UNA
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