1
Kérwá
proyecto fin de carrera
Caracterización físico-química del lomo (Longissimus dorsi) de búfalas de agua murrah x mediterráneo
por León Ulate, Nancy
Publicado 2010
Institución: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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2
Portal de Revistas UCR
artículo original
Reviewers Volume 35, 2024 Agronomía Mesoamericana
por León Ulate, Nancy Patricia
Publicado 2025
Institución: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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