1
Kérwá
proyecto fin de carrera
Caracterización físico-química del lomo (Longissimus dorsi) de búfalas de agua murrah x mediterráneo
nork León Ulate, Nancy
Argitaratua 2010
Erakundea:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Kérwá
2
Portal de Revistas UCR
artículo original
Argitaratua 2025
Erakundea:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Portal de Revistas UCR