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Kérwá
proyecto fin de carrera
Evaluación del efecto de la reducción del contenido de sodio proveniente de la sal (NaCI) sobre la aceptación sensorial de papas tostadas, en un contexto industrial
par
Maynard Miranda, Megan
Publié 2019
Institution:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Kérwá
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