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Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación del uso de la tecnología de cambio de presión (PCT) y las condiciones de extracción sobre las propiedades tecnológicas y funcionales de las proteínas extraídas de la mic...

מאת Morales, Andrea Carolina, Quintero Villalta, Daniela

יצא לאור 2023

מוסד: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá