1
RepositorioTEC
proyecto fin de carrera
Diseño de un sistema automatizado para emergencias contra fuego y gas para el tanque esférico YT-7711
Por Calvo-Torres, Raúl Ariel
Publicado em 2013
Recursos: Instituto Tecnológico de Costa Rica
Repositorio: RepositorioTEC
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2
Portal de Revistas UCR
artículo original
Citrus peel flour as an ingredient for the meat industry
Por Velásquez-Rivera, Jorge Ruperto, Díaz-Torres, Raúl
Publicado em 2024
Recursos: Universidad de Costa Rica
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3
Portal de Revistas UCR
artículo original
Grapefruit (Citrus × paradisi) albedo debittering process for use in food industry
Por Velásquez-Rivera, Jorge, Díaz-Torres, Raúl
Publicado em 2026
Recursos: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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4
Portal de Revistas UCR
artículo original
Ultra-low-fat Muscovy duck (Cairina moschata) ham with grapefruit (Citrus × paradisi L.) albedo flour
Por Velásquez-Rivera, Jorge Ruperto, Díaz-Torres, Raúl
Publicado em 2025
Recursos: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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