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Repositorio UTN

proyecto fin de carrera

Aplicación de fibra durante el proceso de elaboración del queso fresco elaborado en el Colegio Técnico Profesional de Pacayas para mejorar la retención de humedad como producto ter...

af Gamboa Arguedas, Heidy, Ureña Monge, Laura

Udgivet 2018

Institution: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN