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Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación del efecto de la operación de microfiltración tangencial sobre la concentración de taninos del ácido elágico, antocianinas y capacidad antioxidante en jugo de mora (Rubu...

Autor Valverde Camacho, Paula

Vydáno 2011

Instituce: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá