Prefactibilidad para la producción y comercialización de quesos a través de un establecimiento tipo ventana en la marina, Alajuela, Costa Rica
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| المؤلفون: | , |
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| تاريخ النشر: | 2026 |
| الوصف: | El presente proyecto desarrolla un estudio de prefactibilidad, busca establecer un negocio comercial tipo ventana con el enfoque principal de producir y comercializar queso en La Marina, Alajuela, Costa Rica. El desarrollo del proyecto busca determinar la viabilidad legal, ambiental, financiera, técnica, administrativa y de mercado de la idea de negocio antes de desarrollar el proyecto. El propósito de este surge a raíz del atractivo familiar de emprender en el mercado de alimentos lácteos utilizando como ventaja competitiva la producción del insumo principal, leche de vaca, así como el conocimiento acumulado a lo largo de los años en la industria lechera del país. Con el objetivo de conocer la viabilidad del negocio se realiza un análisis del entorno enfocado en seis ejes fundamentales: el análisis de prefactibilidad, el estudio de mercado, técnico, administrativo, ambiental, legal y financiero. El diseño de la investigación es de tipo no experimental ya que se realiza en su ambiente sin alteración de las diferentes variables. Se considera una investigación descriptiva con temporalidad transversal ya que la recolección de la información se realiza en un momento específico de tiempo y con un alcance de tipo exploratorio y descriptivo; describiendo las características del mercado. El resultado principal del proyecto ratifica que el emprendimiento es viable bajo las condiciones específicas y datos expuestos en el desarrollo del trabajo. Como hallazgo principal, se determina que la demanda del producto o queso de vaca existente en el mercado costarricense es insatisfecha, lo que permite el auge y desarrollo de diferentes encadenamientos en la industria desde la producción hasta llegar al cliente final. Dentro de las implicaciones prácticas del proyecto, se encuentra, brindar al productor interesado en desarrollar este tipo de emprendimiento la hoja de ruta requerida para poner en marcha la idea de negocio en el sector de lácteos, contemplando factores críticos en los distintos ámbitos de la administración que afectan la rentabilidad y eficiencia del negocio. |
| البلد: | Kérwá |
| المؤسسة: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| اللغة: | Español |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/105130 |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://hdl.handle.net/10669/105130 |
| كلمة مفتاحية: | Mercado potencial Comercialización Estructura organizacional Producción Diagnóstico Ambiental Factibilidad Financiera Potential market commercialization organizational structure production environmental assessment financial feasibility |