Alpízar Quesada, M. d. R. (2014). Evaluación de la sobrevivencia del cultivo probiótico Lactobacillus paracasei subsp. paracasei (cepa CRL431®) durante el almacenamiento en refrigeración en una bebida elaborada a base de jugo microfiltrado de mora y lactosuero fermentado.
Citación estilo ChicagoAlpízar Quesada, María del Rocío. Evaluación De La Sobrevivencia Del Cultivo Probiótico Lactobacillus Paracasei Subsp. Paracasei (cepa CRL431®) Durante El Almacenamiento En Refrigeración En Una Bebida Elaborada a Base De Jugo Microfiltrado De Mora Y Lactosuero Fermentado. 2014.
Cita MLAAlpízar Quesada, María del Rocío. Evaluación De La Sobrevivencia Del Cultivo Probiótico Lactobacillus Paracasei Subsp. Paracasei (cepa CRL431®) Durante El Almacenamiento En Refrigeración En Una Bebida Elaborada a Base De Jugo Microfiltrado De Mora Y Lactosuero Fermentado. 2014.