El uso de Soluciones basadas en la Naturaleza (SbN) en cadenas de piña y banano en la cuenca río Sarapiquí, Costa Rica
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| Autores: | , , , |
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| Data de Publicação: | 2026 |
| Descrição: | Introducción. Las Soluciones basadas en la Naturaleza (SbN) son opciones potenciales para abordar desafíos de manejo en la producción y procesamiento de cultivos como la piña, el banano y el plátano. Hay núcleos empresariales de estos frutales en la cuenca del río Sarapiquí (CRS), con crecientes presiones y problemas ambientales. En la actualidad, se desconoce la incorporación de SbN en estas cadenas de valor en la cuenca. Objetivo. Analizar el proceso de incorporación de SbN relacionadas con el manejo de riesgos fitopatológicos e hídricos, en diferentes empresas que producen y procesan estas frutas en dicha cuenca. Metodología. La investigación fue empírica, exploratoria y descriptiva, con un enfoque cualitativo y de caso, centrada en la CRS. Se censaron las empresas productoras o procesadoras (24 empresas). De junio a octubre del 2025, se reconocieron sistemas de manejo en fincas y se aplicaron entrevistas semiestructuradas a encargados de empresas que participaron voluntariamente. Se utilizó un método inductivo temático para el análisis de las entrevistas. Análisis. La participación empresarial fue limitada (9 empresas entrevistadas de 24), con una marcada diferencia sectorial (6 de 21 en piña; 3 de 5 en banano o plátano). Se observó un uso extendido de prácticas convencionales en fincas de producción de piña. Las pocas empresas productoras de piña entrevistadas mostraron una heterogénea incorporación de SbN, con mayores avances en aquellas orientadas a la producción orgánica, al manejo integrado, a la (pre)inversión en SbN y con capitales extranjeros (principalmente biocontroladores). Las empresas productoras de banano fueron multinacionales con investigación y desarrollo en ciertas SbN. Finalmente, las dos empresas procesadoras entrevistadas (1 piña, 1 banano y plátano) no demostraron interés en las SbN. Conclusión. En empresas productoras, la incorporación de SbN es limitada en las operaciones de piña, pero avanzada en las de banano. En las empresas de procesamiento entrevistadas, no se incorporan ni se invierte en SbN. |
| País: | Kérwá |
| Recursos: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| Idioma: | Español |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/105223 |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/10669/105223 https://doi.org/10.15517/jvt1s017 |
| Palavra-chave: | Adopción tecnológica Cadena frutícola Manejo integrado Agroecología Manejo agroambiental Sanidad vegetal Gestión hídrica Technology uptake Fruit supply chain Integrated management Agroecology Agroenvironmental Plant health Water management |