González Solórzano, F. (2001). Tipificación del proceso de elaboración, caracterización química y evaluación microbiológica del queso tipo Palmito elaborado en el Cantón de San Carlos.
Citación estilo ChicagoGonzález Solórzano, Fiorella. Tipificación Del Proceso De Elaboración, Caracterización Química Y Evaluación Microbiológica Del Queso Tipo Palmito Elaborado En El Cantón De San Carlos. 2001.
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