Implementación del método para la determinación de Lactulosa(4-O-ß-D-Galactopiranosil-D-Fructuofuranosa) y HMF (5-Hidroximetil-2-Furaldehído) en leches ultra-pasteurizadas (UHT) por espectrofotometría ultravioleta-visible
محفوظ في:
| المؤلف: | |
|---|---|
| التنسيق: | proyecto fin de carrera |
| تاريخ النشر: | 2015 |
| الوصف: | Tesis (licenciatura en química) |
| البلد: | Kérwá |
| المؤسسة: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/29588 |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2546 https://hdl.handle.net/10669/29588 |
| كلمة مفتاحية: | LECHE - COMPOSICION QUIMICA HIDROXIMETILFURFURAL - MEDICIONES LACTULOSA - MEDICIONES HIDROXIMETILFURFURAL |