Víquez Barrantes, D. (2012). Caracterización de la producción artesanal de queso en las empresas de la Cámara Nacional de Queseros Artesanos y Afines (CANAQUEAF), capacitación de sus miembros y elaboración de una propuesta de plan de acción que permita revalorizar los quesos artesanales.

Víquez Barrantes, Diana. Caracterización De La Producción Artesanal De Queso En Las Empresas De La Cámara Nacional De Queseros Artesanos Y Afines (CANAQUEAF), Capacitación De Sus Miembros Y Elaboración De Una Propuesta De Plan De Acción Que Permita Revalorizar Los Quesos Artesanales. 2012.

Víquez Barrantes, Diana. Caracterización De La Producción Artesanal De Queso En Las Empresas De La Cámara Nacional De Queseros Artesanos Y Afines (CANAQUEAF), Capacitación De Sus Miembros Y Elaboración De Una Propuesta De Plan De Acción Que Permita Revalorizar Los Quesos Artesanales. 2012.