Determinación de la temperatura de almacenamiento y dosis óptima de etileno para la conservación de frutos de tomate de mesa (Solanum lycopersicum L.) en diferentes grados de madurez
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| Autor: | |
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| Formato: | proyecto fin de carrera |
| Fecha de Publicación: | 2021 |
| Descripción: | UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Agronomía |
| País: | Kérwá |
| Institución: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/95650 |
| Acceso en línea: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/17834 https://hdl.handle.net/10669/95650 |
| Palabra clave: | ETILENO TECNOLOGIA POSCOSECHA TEMPERATURA TOMATES - ALMACENAMIENTO TOMATES - CALIDAD - COSTA RICA TOMATES - MADURACION |