Larios Medina, D. I. (2023). Evaluación de la aplicación de broza de café deshidratada como ingrediente sobre las propiedades fisicoquímicas de emulsiones cárnicas.
Chicago ZitierstilLarios Medina, Diana Isabel. Evaluación De La Aplicación De Broza De Café Deshidratada Como Ingrediente Sobre Las Propiedades Fisicoquímicas De Emulsiones Cárnicas. 2023.
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