Extinction of Vibrio choleare in acidic substrata: contaminated cabbage and lettuce treated with lime juice
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| Autores: | , , , |
|---|---|
| Formato: | artículo original |
| Data de Publicación: | 1994 |
| Descripción: | artículo -- Universidad de Costa Rica. Instituto de Investigaciones en Salud, 1994 |
| País: | Kérwá |
| Institución: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/15477 |
| Acceso en liña: | http://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/issue/archive?issuesPage=2#issues https://hdl.handle.net/10669/15477 |
| Palabra crave: | Salud pública Diarrea Contaminación de alimentos cólera |