Víquez Rodríguez, F. (1999). Determinación de los principales polisacáridos no almidonosos causantes de flatulencia en el frijol común (Phaseolus vulgaris L.). Efecto de la adición de una pectinasa y una celulasa sobre su digestabilidad y aceptabilidad.
Chicago Style CitationVíquez Rodríguez, Floribeth. Determinación De Los Principales Polisacáridos No Almidonosos Causantes De Flatulencia En El Frijol Común (Phaseolus Vulgaris L.). Efecto De La Adición De Una Pectinasa Y Una Celulasa Sobre Su Digestabilidad Y Aceptabilidad. 1999.
Cita MLAVíquez Rodríguez, Floribeth. Determinación De Los Principales Polisacáridos No Almidonosos Causantes De Flatulencia En El Frijol Común (Phaseolus Vulgaris L.). Efecto De La Adición De Una Pectinasa Y Una Celulasa Sobre Su Digestabilidad Y Aceptabilidad. 1999.