Diseño y validación de una herramienta de auditoría interna en una cadena de restaurantes de comida rápida en Costa Rica para promover el cumplimiento de los requerimientos corporativos y la legislación nacional

 

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التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف: Fernández Ulate, Viviana
التنسيق: proyecto fin de carrera
تاريخ النشر:2018
الوصف:Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos)
البلد:Kérwá
المؤسسة:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/77006
الوصول للمادة أونلاين:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5981
https://hdl.handle.net/10669/77006
كلمة مفتاحية:AUDITORIA INTERNA - DISEÑO
INOCUIDAD ALIMENTARIA - EVALUACION
RESTAURANTES DE COMIDAS RAPIDAS - ASPECTOS HIGIENICOS - COSTA RICA
RESTAURANTES DE COMIDAS RAPIDAS - ASPECTOS LEGALES - COSTA RICA
RESTAURANTES DE COMIDAS RAPIDAS - CONTROL DE CALIDAD - COSTA RICA