Un acercamiento a la esencia de la cocina patrimonial de Costa Rica
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| Forfatter: | |
|---|---|
| Fecha de Publicación: | 2016 |
| Beskrivelse: | Manuscrito elaborado en el marco del proyecto EC-436 con el apoyo de la Vicerrectoría de Acción Social. |
| País: | Kérwá |
| Institution: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| Sprog: | Español |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/105258 |
| Online adgang: | https://hdl.handle.net/10669/105258 |
| Palabra clave: | Cocina patrimonial Gastronomía Costa Rica Cocina tradicional traditional food gastronomy cooking Costa Rican |