Un acercamiento a la esencia de la cocina patrimonial de Costa Rica
Gorde:
| Egilea: | |
|---|---|
| Argitaratze data: | 2016 |
| Deskribapena: | Manuscrito elaborado en el marco del proyecto EC-436 con el apoyo de la Vicerrectoría de Acción Social. |
| Herria: | Kérwá |
| Erakundea: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| Hizkuntza: | Español |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/105258 |
| Sarrera elektronikoa: | https://hdl.handle.net/10669/105258 |
| Gako-hitza: | Cocina patrimonial Gastronomía Costa Rica Cocina tradicional traditional food gastronomy cooking Costa Rican |