Un acercamiento a la esencia de la cocina patrimonial de Costa Rica
Gardado en:
| Autor: | |
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| Data de Publicación: | 2016 |
| Descripción: | Manuscrito elaborado en el marco del proyecto EC-436 con el apoyo de la Vicerrectoría de Acción Social. |
| País: | Kérwá |
| Institución: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| Idioma: | Español |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/105258 |
| Acceso en liña: | https://hdl.handle.net/10669/105258 |
| Palabra crave: | Cocina patrimonial Gastronomía Costa Rica Cocina tradicional traditional food gastronomy cooking Costa Rican |