Nájera Ruíz, R. X. (2019). Evaluación del efecto de la concentración de proteína en la materia prima para la elaboración de queso fresco sobre las características fisicoquímicas, la percepción sensorial de los consumidores y el rendimiento del producto final a nivel piloto e industrial.
শিকাগো স্টাইলে সাইটেশনNájera Ruíz, Rodiney Xavier. Evaluación Del Efecto De La Concentración De Proteína En La Materia Prima Para La Elaboración De Queso Fresco Sobre Las Características Fisicoquímicas, La Percepción Sensorial De Los Consumidores Y El Rendimiento Del Producto Final a Nivel Piloto E Industrial. 2019.
এমএলএ সাইটেশনNájera Ruíz, Rodiney Xavier. Evaluación Del Efecto De La Concentración De Proteína En La Materia Prima Para La Elaboración De Queso Fresco Sobre Las Características Fisicoquímicas, La Percepción Sensorial De Los Consumidores Y El Rendimiento Del Producto Final a Nivel Piloto E Industrial. 2019.