Herrera Stanziola, J. E. (2015). Análisis de la composición química y determinación de características de calidad (pH, CRA, color, textura) y microbiológicas (microorganismos psicrófilos anaerobios), así como del efecto del CaCl2 sobre estas en carne de conejo (Oryctolagus cuniculus) madurada.
Čikaški stil citiranjaHerrera Stanziola, Javier Enrique. Análisis De La Composición Química Y Determinación De Características De Calidad (pH, CRA, Color, Textura) Y Microbiológicas (microorganismos Psicrófilos Anaerobios), Así Como Del Efecto Del CaCl2 Sobre Estas En Carne De Conejo (Oryctolagus Cuniculus) Madurada. 2015.
MLA način citiranjaHerrera Stanziola, Javier Enrique. Análisis De La Composición Química Y Determinación De Características De Calidad (pH, CRA, Color, Textura) Y Microbiológicas (microorganismos Psicrófilos Anaerobios), Así Como Del Efecto Del CaCl2 Sobre Estas En Carne De Conejo (Oryctolagus Cuniculus) Madurada. 2015.