Alfaro Solís, A. (2021). Determinación de la equivalencia entre los perfiles sensoriales obtenidos con el método rápido "Perfil Flash" y con el análisis descriptivo genérico de queso Turrialba, para establecer una metodología que describa este producto en el Concurso Nacional de Quesos.
Citación estilo ChicagoAlfaro Solís, Andrea. Determinación De La Equivalencia Entre Los Perfiles Sensoriales Obtenidos Con El Método Rápido "Perfil Flash" Y Con El Análisis Descriptivo Genérico De Queso Turrialba, Para Establecer Una Metodología Que Describa Este Producto En El Concurso Nacional De Quesos. 2021.
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