Cortés Zúñiga, N. (2022). Determinación del efecto del uso de un subproducto de broza de café deshidratada en el comportamiento de las propiedades fisicoquímicas y sensoriales del chorizo crudo durante su almacenamiento en refrigeración.
Citación estilo ChicagoCortés Zúñiga, Natalia. Determinación Del Efecto Del Uso De Un Subproducto De Broza De Café Deshidratada En El Comportamiento De Las Propiedades Fisicoquímicas Y Sensoriales Del Chorizo Crudo Durante Su Almacenamiento En Refrigeración. 2022.
Cita MLACortés Zúñiga, Natalia. Determinación Del Efecto Del Uso De Un Subproducto De Broza De Café Deshidratada En El Comportamiento De Las Propiedades Fisicoquímicas Y Sensoriales Del Chorizo Crudo Durante Su Almacenamiento En Refrigeración. 2022.