Cortés Zúñiga, N. (2022). Determinación del efecto del uso de un subproducto de broza de café deshidratada en el comportamiento de las propiedades fisicoquímicas y sensoriales del chorizo crudo durante su almacenamiento en refrigeración.
Stile di citazione ChicagoCortés Zúñiga, Natalia. Determinación Del Efecto Del Uso De Un Subproducto De Broza De Café Deshidratada En El Comportamiento De Las Propiedades Fisicoquímicas Y Sensoriales Del Chorizo Crudo Durante Su Almacenamiento En Refrigeración. 2022.
Citazione MLACortés Zúñiga, Natalia. Determinación Del Efecto Del Uso De Un Subproducto De Broza De Café Deshidratada En El Comportamiento De Las Propiedades Fisicoquímicas Y Sensoriales Del Chorizo Crudo Durante Su Almacenamiento En Refrigeración. 2022.