Aspectos socioculturales y alimentarios vinculados con el trapiche y la tapa de dulce en Costa Rica.
保存先:
| 著者: | , |
|---|---|
| 出版日付: | 2018 |
| その他の書誌記述: | Proyecto "Cocina Tradicional de Costa Rica: Elaboración artesanal de mieles, conservas y otros productos dulces en comunidades de Alajuela y Cartago." (EC-414). |
| 国: | Kérwá |
| 機関: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| 言語: | Español |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/105338 |
| オンライン･アクセス: | https://archivo.revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/35757 https://hdl.handle.net/10669/105338 |
| キーワード: | cocina tradicional cocina costarricense trapiche miel de caña |