Zapata Díaz, A. V. (2015). Determinación del efecto antimicrobiano y del efecto antioxidante del culantro coyote (Eryngium foetidum) deshidratado, jengibre (Zingiber officinale) deshidratado y oleorresina de jengibre en una matriz cárnica.
Chicago Style CitationZapata Díaz, Anette Valeria. Determinación Del Efecto Antimicrobiano Y Del Efecto Antioxidante Del Culantro Coyote (Eryngium Foetidum) Deshidratado, Jengibre (Zingiber Officinale) Deshidratado Y Oleorresina De Jengibre En Una Matriz Cárnica. 2015.
MLA CitationZapata Díaz, Anette Valeria. Determinación Del Efecto Antimicrobiano Y Del Efecto Antioxidante Del Culantro Coyote (Eryngium Foetidum) Deshidratado, Jengibre (Zingiber Officinale) Deshidratado Y Oleorresina De Jengibre En Una Matriz Cárnica. 2015.