Maroto Sánchez, S. (2016). Evaluación del efecto del tamaño de partícula y del nivel de sustitución con fibra de palmito sobre las propiedades de una pasta tipo "fettuccini" enriquecida con este ingrediente.
Citación estilo ChicagoMaroto Sánchez, Silvia. Evaluación Del Efecto Del Tamaño De Partícula Y Del Nivel De Sustitución Con Fibra De Palmito Sobre Las Propiedades De Una Pasta Tipo "fettuccini" Enriquecida Con Este Ingrediente. 2016.
Cita MLAMaroto Sánchez, Silvia. Evaluación Del Efecto Del Tamaño De Partícula Y Del Nivel De Sustitución Con Fibra De Palmito Sobre Las Propiedades De Una Pasta Tipo "fettuccini" Enriquecida Con Este Ingrediente. 2016.
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